Vacherin Nouveau Pain d’épices et Grand-Marnier

Vacherin Nouveau Pain d’épices et Grand-Marnier

21.0061.00 ttc

Disponible en 6/8 parts, 8/10 parts, 10/12 parts et 20 parts.

Superbe vacherin composé d’une très bonne génoise imbibée d’un sirop à base de rhum ambré et sucre de canne , recouverte de glace pain d’épices. Une couche de fins morceaux de meringue et notre glace au Grand-Marnier. Le tout est recouvert généreusement et joliment d’une couche de meringue. Un régal tout en élégance, ce dessert est digne des plus grands professionnels ! Vous pouvez le flamber à l’aide d’un alcool fort et ou le passer à four chaud (180°) pendant 1 minute. Ces opérations ne sont pas indispensables mais réhaussent considérablement les saveurs.

Effacer
UGS : ND Catégorie : Product ID: 6692

Description

Glace au pain d’épices, ingrédients : Lait, crème fraîche, jaune d’œufs, pain d’épices 9% (farine (gluten), lait, sucre, miel, anis vert, bicarbonate), sucre semoule, protéines de lait, glucose, dextrose, épaississant : (gomme de caroube), gélifiant : (alginate, carraghénane).

Glace au Grand-Marnier, ingrédients : Lait, crème fraîche, jaune d’œufs, Grand-Marnier 4%, sucre semoule, protéines de lait, glucose, dextrose, zest d’orange < 1%, épaississant : (gomme de caroube), gélifiant : (alginate, carraghénane).

Génoise, ingrédients : œufs, sucre, farine de blé (gluten), eau, amidon de blé (gluten), sucre inverti, émulsifiant (E471-E475) correcteur d’acidité (E500ii), sel.

Meringue : blancs d’œufs, sucre, sel. Sirop à base de rhum ambré, sucre de canne et eau. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Allergènes : lait, crème fraîche, œufs, gluten (blé), huiles végétales.

Informations complémentaires

Parts disponibles

6/8, 10, 14/16, 20

Les pars disponibles

6/8, 8/10, 10/12, 20

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vacherin Nouveau Pain d’épices et Grand-Marnier”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Restez informé !

Inscrivez-vous à la newsletter